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Weinland Sachsen - Genuss entdecken

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Weinbau in Sachsen hat eine über 850 Jahre alte Tradition. In dieser Broschüre findet man alles zur sächsischen Weinstraße und den sächsischen Weinwanderwegen.

Heiliger Grund 2 01662

Heiliger Grund 2 01662 Meißen/OT Proschwitz Tel.: +49 35 21 76 76 ‒ 0 Fax: +49 35 21 76 76 76 weingut@schloss-proschwitz.de www.schloss-proschwitz.de 52 € 53 Kapitelholzsteig 1 · 01662 Meißen Tel.: +49 3521 73 16 06 weingut@vincenz-richter.de weingut.vincenz-richter.de Weingut Schloss Proschwitz Vis-a-vis der Albrechtsburg Meißen befindet sich das älteste private Weingut Sachsens. Seit über 850 Jahren werden auf diesen Rebhängen Weine kultiviert. Das besondere Proschwitzer Terroir mit seiner bis zu 6 Meter mächtigen Lehmlöss-Schicht, die auf Granit-und Syenit-Felsen ruht, lässt Weißund Rotweine gedeihen, die einzigartig eine besondere Fruchtigkeit und Mineralität reflektieren. Vor allem unsere Burgunder sowie Elbling und Scheurebe begeistern Weinkenner und Genießer weit über die Grenzen Sachsens hinaus. Rebfläche | Vineyard area: rd. 70 ha Lagen | Vineyards: Schloss Proschwitz, Kloster Heilig Kreuz Rebsorten | Grape varieties: Goldriesling, Elbling, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Scheurebe, Riesling, Traminer, Frühburgunder, Spätburgunder, Dornfelder Öffnungszeiten | Opening hours: Vinothek im Weingutshof täglich | daily 10 ‒ 18 Uhr Saxony's oldest private vineyard is located opposite Albrechtsburg Castle in Meissen and celebrates the cultivation of winegrowing grapes for over 850 years. The special Proschwitz terroir stands out for a clayish loess layer up to six metres thick and resting on granite and syenite rocks; allowing white and red wines to thrive and paving the way for unique fruitiness and minerality. Wine connoisseurs and gourmets come from far and wide, beyond Saxony alone, for our Burgundy, Elbling and Scheurebe wines in particular. Angebote | Offers: Hochzeits- und Veranstaltungs-Location, Gästehaus im Weingut (10 EZ, 2 FeWos), Besenwirtschaft im Proschwitzer Weinberg, Konzertveranstaltungen, »Proschwitzer Parklust«, »Proschwitzer Weihnacht«, Roséfest, Weinbergswanderungen, Weinabende, Degustationsmenüs Wedding and event location, guest house in the winery (10 single rooms, 2 flats), temporary bar selling new home-grown wine in the Proschwitz vineyard, concert events, »Proschwitzer Parklust«, »Proschwitzer Christmas«, Rosé festival, vineyard walks, wine evenings, Tasting menus Weingut Vincenz Richter Das Herz Sachsens ältesten Privatweinguts schlägt auf dem Meißner Kapitelberg. Integriert in den denkmalgeschützten Fachwerkhauskomplex befindet sich hier die gläserne Vinothek und die modernen unterirdischen Kelleranlagen, eingerahmt in eine naturbelassene Umgebung und die mineralischen Granit-Syenithänge. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller arbeitet man in Schulterschluss mit der Natur, achtet auf eine schonende Gärführung und lässt die Weine vorzugsweise spontan vergären. Von der Weinpresse bis zur Abfüllanlage laufen die Maschinen mit nachhaltig produziertem Solarstrom. Rebfläche | Vineyard area: 8,5 ha Lagen | Vineyards: Meißner Kapitelberg Rebsorten | Grape varieties: Müller-Thurgau, Riesling, Traminer, Scheurebe, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Auxerrois For the heart of Saxony's oldest private winery, look no further than Meissen's Kapitelberg. Here, within the listed half-timbered house complex, lies a glass vinotheque and modern underground cellar facilities, framed in natural surroundings and mineral granite-syenite slopes. Whether vineyard or wine cellar, the vintners work with nature, focusing on gentle fermentation and allowing the wines to ferment spontaneously where possible. From the wine press to the bottling plant, the machines run on sustainably produced solar power. Öffnungszeiten | Opening hours: Di –Sa 14 – 18:00 Uhr € 46 47

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