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37 DER FEINE GENUSS Die alpin-bäuerliche Lebensweise prägt die Stubaier Küche bis heute. Die Aromen von Speck und Käse, zart gebratenem Jungrind und würzigen Almkräutern durchfluten die Gaststätten. Neue Kreationen der Haubenküche oder traditionelle Speisen nach Großmutters Art – die Küchenmeister des Tals arbeiten mit regionalen, naturbelassenen Produkten und bewahren so die Stubaier Köstlichkeiten.
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