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POPSCENE März 03/22

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und Board sprechen für

und Board sprechen für den Gletscher, der im Sommer bestmöglichen Abdeckungen unterzogen wird. Eisgrotte, Gipfelplattform TOP OF TYROL, Winterwandern, Langlauf und Eisklettern erweitern unser vielfältiges Angebot.“ stubaier-gletscher.com das Edelweiss beständig umgebaut, modernisiert, konkurrenz- und zukunftsfähig gestaltet, siehe die neuen Landhaus-Suiten. „Aufgrund zahlreicher Alleinstellungsmerkmale können wir erfolgreich bestehen und freuen uns als Eltern zweier Töchter sehr, dass beide für die Nachfolge im Hotel bereitstehen.“ Säulen des gelungenen Urlaubs bilden die 55 Zimmer und Suiten (in unterschiedlichen Komfort-Kategorien), die Inklusivleistungen, die ´Lieblingsplatzerl´ (Tiroler Stube, Leseund Spielbereich, Bar) im ganzen Hotel, das vielfältige Wellness-Angebot und die Kulinarik. „Nicht zu vergessen unsere individuellen Jahreszeiten-Arrangements und Pakete, die bei den vielen Stammgästen sehr beliebt sind“ unterstreicht die sympathische Chefin, bevor wir zu einem Rundgang durch das empfehlenswerte Resort aufbrechen. vitalhotel-edelweiss.at Vitalhotel Edelweiss 4* Superior Schönes ist selten. Und Seltenes schön. So wie das Edelweiss. Das prämierte Living & Spa-Hotel (ganzjährig beheizter Innen- und Außenpool, Saunen, Dampfbad, Wellnessbereich und Fitnessraum) unter der familiären Leitung von Roland und Manuela Pfurtscheller liegt in Krössbach (1.100m), einem der schönsten Plätze des Stubaitals. Hier zwischen Neustift und Gletscher dominiert in stilvoller, naturnaher Atmosphäre höchster Wohnkomfort gepaart mit individueller Gastfreundschaft. Ein Fit und Vital-Wochenprogramm sowie kulinarische Highlights erwarten die Gäste, die ein hoteleigene Shuttle-Service zum/vom Gletscher oder Flughafen/Bahnhof Innsbruck bringt/abholt. Mit „Der Edelweissler“ gibt man sogar einen täglichen, informativen Gäste-Newsletter heraus. „Als Touristikfachfrau mit Abschluss an der renommierten Hotelfachschule Villa Blanka/Innsbruck hatte ich einige erfolgreiche Stationen hinter mir, bevor ich meinen Mann Roland geheiratet habe, dessen Familie 1958 den Grundstein für das Hotel Edelweiss legte.“ Bis heute haben sie 14 TRAVELS

Küchenchef Andreas Fürtbauer Essen im Stubaital steht für authentische Küche und Genuss, ganz besonders im Vitalhotel Edelweiss. Hier wird unter der langjährigen Regie von Chefkoch Andreas Fürtbauer Alpiner Genuss vegan, vegetarisch und mit Fleisch/Fisch neu interpretiert. Vom Genießerfrühstück über die Nachmittagsjause bis hin zum 6-Gänge-Abendmenü. „Als gebürtiger Oberösterreicher aus Steyr habe ich neben meiner Ausbildung einige Stationen durchlaufen und bin seit 2007 im Edelweiss tätig. Das Stubaital ist zu meiner Heimat geworden, ich bin hier verheiratet und habe zwei Söhne.“ Beste Zutaten, liebevolle Zubereitung im Team und eine Prise Außergewöhnliches. Das ist hier das Rezept für erlesenen Genuss, der Kreationen der Hauben- und Sterneküche sehr nahekommt. „Ich habe mich mit diesem Thema final noch nicht auseinandergesetzt, aber was noch nicht ist, kann ja noch werden.“ Aber seine sinnliche Welt der Aromen und Texturen hat bereits im letzten Jahr den Weg in das Buch „Vier Jahreszeiten – Genussvolle Rezepte von Chefkoch Andreas Fürtbauer“ gefunden. „Unterstützt von der Familie Pfurtscheller haben wir den Lockdown bestmöglich genutzt, um inspiriert von den Jahreszeiten der Stubaier Alpenregion dieses Foto-Hardcover mit 132 Seiten für zuhause in Szene zu setzen.“ Vieles davon findet sich auf der Menükarte des Hotels wieder, zum Beispiel Geschmorte Keule vom Kaninchen mit Wurzelwerk im eigenen Saft, gegrillte Pilze und Bio-Quinoa. Der Pot au feu von Meeresfischen und Garnelen mit knackigem Gemüse im Safransud und Kräuteröl. Oder der Gegrillte Spieß vom Tofu in Teriyaki Marinade, Basmati Reis, marinierte Mungo Sprossen und Koriander. Interieur und Flair des Restaurants sowie das versierte Serviceteam runden das Angebot gebührend ab, dem eine ausgezeichnete Weinauswahl (Schwerpunkt Österreich) zur Seite gestellt wird. 15 Redaktions-Tipps für das Stubaital • Diverse Skischulen für Erwachsene und Kinder finden sich rund um die Skigebiete. Mit Gletscherbezug: Schischule Neustift und Alpin Schischuld Neustift. schischule-neustift.com und alpin-schischule.com • Langlaufschule Stubai. Gesundes Wintertraining des Körpers. Klassik oder Skating. langlaufschule-stubai.com • Intersport Okay. Miete von Wintersportausrüstung. Von Economy bis Superior. 4x am Stubaier Gletscher und in Neustift. intersport-stubaier-gletscher.com • Die Jochdohle. Höchstgelegenes Restaurant Österreichs auf 3.210m mit Burger- Spezialitäten. stubaier-gletscher.com • Spring Sessions – Snowpark Stubai Zoo von 02.04.-08.05. stubaier-gletscher.com Die Presserecherche wurde unterstützt durch den Tourismusverband Stubai Tirol, speziell durch Herrn Michael Gstrein (Press- & Media- Management), durch den Stubaier Gletscher, speziell durch Frau Catherine Probst (Leitung Marketing & PR) sowie das Vitalhotel Edelweiss, speziell durch Frau Manuela Pfurtscheller. Text: Frank Keil Copyright Bildmaterial: 1 Gipfelplattform/Andre Schoenherr 2 3S Bahn/Andre Schoenherr 3 Ski/Andre Schoenherr 4 Vitalhotel Edelweiss/Frank Keil 5 Tiroler Stube/Vitalhotel Edelweiss 6 Abendessen/Andre Schoenherr TRAVELS

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