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GENUSS NOYA

GENUSS NOYA KÖSTLICHKEITEN DER LEVANTE-KÜCHE 32 Share the food, share the love: Unter diesem Motto begeistert das NOYA in der Saarbrücker Faktoreistraße seit vergangenem Sommer seine Gäste. Kulinarisch setzt man dort auf die Levante-Küche, der Küche des östlichen Mittelmeeres. Viel Gemüse, wenig Fleisch und eine Vielfalt an Gewürzen sorgen für aromatische Genusserlebnisse, die man am mit Freunden oder Familie teilen kann. Dieses Prinzip spiegelt sich auch im NOYA-Logo wider, das viele Hände symbolisiert. Typisch für die Levante-Küche sind die vielfältigen Mezze, kleine Vorspeisen, die gleichzeitig auf den Tisch gebracht und zusammen genossen werden: Hummus in verschiedenen Sorten, gegrillte Auberginen, Taboulé, Za’atar Lachs, Falafel, Köfte, ... Vieles davon ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Für den großen Hunger oder als Hauptspeise gibt es zum Beispiel Beef Tagliata, Yoghurt-Chicken, Lamm oder im Ganzen gegrillten Blumenkohl sowie verführerische Desserts. Ob mittags zum genussvollen Lunch oder abends zum entspannten Dinner: Die legere Atmosphäre des NOYA verspricht eine Auszeit vom Alltag. Zudem zählt es längst zu den angesagten Frühstück-Locations in der Region. Besonders beliebt ist das Brunchbuffet an Samstag, Sonntag und Feiertagen. Auch dabei darf der Levante-Twist nicht fehlen, zum Beispiel mit hausgemachtem Labneh, dem cremigen Joghurt-Frischkäse, und Sesamkringel. Spezialitäten aus Bio-Eiern, feine Backwaren von Brot und Sinne und viele weitere regionale Produkte sind ebenso inkludiert. Experimentierfreudige bestellen dazu statt Kaffee oder Tee einfach Latte blue, green oder red, die aus Sojamilch und Superfood gemixt werden. Für die hausgemachten Limonaden wird eigens aus frischen Früchten und Essig Sharbah hergestellt, der nach drei Wochen Reifezeit herrlich prickelt und mit Beeren, exotischen oder Zitrusfrüchten serviert wird. Auch sonst kann sich die Getränkekarten sehen lassen. Neben der Weinkarte mit einem überraschend großen Angebot sorgt auch die Cocktailkarte für Staunen: Sie reicht von „Fines Affairs“, den Champagner-Cocktails, über die Kategorien „Elegant & Aromatic“ und „Mocktails“ bis zu „Back tot he roots“, den NOYA- Klassikern. Ob mit oder ohne Alkohol, ob auf der Terrasse im Sonnenschein, beim Nachmittagsplausch, nach Feierabend oder abends, wenn das NOYA zur angesagten Cocktailbar wird: Gelegenheit für entspannten Drink ist hier den ganzen Tag. Selbst wer Lust auf gute Musik und Tanzen hat, hat hier Gelegenheit dazu. Die HeartBeats Partys im NOYA sind bereits legendär. Text und Bild: Katharina Rolshausen NOYA-SB.DE GENUSS

GENUSS SPIRITUOSEN & FEINE KOST PIRANJA-COLA ERÖFFNET LADENGESCHÄFT Regional, nachhaltig und unabhängig erscheint piranja-cola seit 2010 auf dem deutschen Getränkemarkt und hat seitdem, mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen und einem breiten Spektrum die Branche aufgemischt. Nun folgte der nächste große Schritt. Und dieser hat mit Softgetränken erstmal wenig zu tun. Den im vergangenen Monat öffneten sich die Türen von PIRANJAS Am Zweibrücker Tor 12, 66424 Homburg. In dem neuen Ladengeschäft dreht sich alles rundum das Thema Spirituosen und Feine Kost. So führen die Jungs und Mädels rund um Waldemar Berghof ein großes Sortiment an Gin, Rum, Whisky, Likör, Aperitif, Wein, Bier und weiteren Spirituosen, an der sich sowohl Einsteiger als auch erfahrene Trinker erfreuen können. "Ich sag mal so, aus der privaten Leidenschaft für alles mit Prozenten ist nun ein ganzer Laden mit über 1000 Produkten geworden", lacht Geschäftsführer Berghof. "Und da wir gutem Essen nicht abgeneigt sind, haben wir auch eine großartige Auswahl an regionaler und europäischer Feinkost, wie Pâté aus Homburg, Gewürze aus Saarbrücken oder Pesto aus Italien." In Zukunft will PIRANJAS zudem noch regelmäßige Tastings veranstalten, um die Saarländer in die große und vielfältige Welt der Spirituosen einzuführen. Text: Redaktion | Bild: PIRANJAS PIRANJA-COLA.DE MIT AUF TOUR POSTERING FLYERING SOCIAL MEDIA FILM SCREENS MERCH PARTNER DER VERANSTALTER IN DER REGION POPSCENE.CLUB | 0681 95803921

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