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Fibel!Gastro September/Oktober 2018

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige Anzeige Anzeige CHEZ DAVID Genuss mit Tradition David Nussbaum ist Koch aus Leidenschaft. Das schmeckt man auch bei seinen wunderbaren Gerichten, die er in seinem Restaurant „Chez David“ in Bübingen kocht. Zusammen mit seiner Frau Vanessa betreibt er das ehemalige Degott Schleppi. Die beiden sind schon lange in der Gastroszene unterwegs und haben sich einen Namen gemacht. „Ich möchte mich mit Liebe und Engagement um meine Gäste kümmern“, sagt David, der seine Kochausbildung in Frankreich absolviert hat. Das macht er mit großem Erfolg! Zutaten von bester Qualität sind ihm dabei ebenso wichtig wie die leichte und schonende Zubereitung. Gekocht wird eine internationale, traditionsbewusste Küche mit französischem und auch saarländischem Einschlag. „Ich verwöhne Sie mit abwechslungsreichen Spezialitäten je nach Saison“, lautet das Qualitätsversprechen des Küchenchefs. Auch die Getränkeauswahl kann sich sehen lassen – mit einer besonders feinen Auswahl an französischen Weinen. Die Gäste genießen die Köstlichkeiten im gemütlichen Ambiente der Gaststube im Landhausstil und bei schönem Wetter auch im gemütlichen Biergarten. Für Feiern und Veranstaltungen steht das wunderschöne Kaminzimmer zur Verfügung. Übrigens: In Sachen Fett und Öle vertraut David Nussbaum auf die Premium Produkte der Firma Gastrofett. CHEZ DAVID Saargemünder Straße 155 · 66129 Saarbrücken 06805 - 1324 · www.chez-david.de 82 IN&ABOUT · CHEZ DAVID

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