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Fibel!Gastro September/Oktober 2018

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AnzeigeAnzeige ÏU Erfrischend anders Wer das ÏU Saarbrücken besucht, geht nicht einfach nur essen, sondern erlebt kulinarischen Genuss mit allen Sinnen. Erst vor wenigen Wochen hat das stylishe Restaurant im ehemaligen Café Langenfeld eröffnet – und von Anfang an die Gäste begeistert. Hinter dem außergewöhnlichen Konzept, das durchaus auch in die Metropolen der Welt passen würde, stehen Klaus Körner und Cornel Hahnenberg. Die beiden waren häufig in Asien und Südamerika unterwegs und haben dort nicht nur regionale Spezialitäten kennengelernt, sondern sogar mit dortigen Spitzenköchen gekocht. Das Wissen, die Rezepte und die Zutaten bilden die Basis für die leckeren Gerichte der ÏU-Küche. 52 IN & ABOUT · ÏU

AnzeigeAnzeige Food: Sabine Jung · Location: Alexandra Blatt Auf der Speisekarte stehen unter anderem Crispy Shrimps im Pankoteig, Hong Kong Chicken, Tuna Ceviche, Salmon Terriyaki, Green Thai Curry, Churrasco Beef oder ÏU Ribs. Die Gerichte beeindrucken durch ihre große Geschmacksvielfalt – schmackhaft, würzig und erfrischend anders. Ob Aperitifhappen, Food Sharing mit Freunden oder ein großes Menü, ob Fleischfans, Fischliebhaber, Vegetarier oder Veganer, ob Groß oder Klein – hier findet jeder sein individuelles Genusserlebnis. Auch die Location begeistert: Ein durchdachtes Beleuchtungskonzept mit wunderschönen Lampen, die an japanische Lampions erinnern, verbreitet im Gastraum exotisches Flair, die Einrichtung ist modern und gemütlich zugleich – ein echter Ort zum Wohlfühlen! Abends wird das ÏU Saarbrücken zum angesagten Treffpunkt, freitags und samstags sogar mit Musik mit Live DJ Tomas & Friends ab 22 Uhr. Das japanische Wort ÏU bedeutet „eine Geschichte erzählen“. Und das machen Cornel Hahnenberg und Klaus Körner auch: Das ÏU Saarbrücken bereichert die regionale Gastroszene, überzeugt durch sein innovatives kulinarisches Angebot und erzählt eine echte Erfolgsgeschichte! ÏU Sankt-Johanner-Markt 5 · 66111 Saarbrücken Tel 06 81 - 95 81 28 40 · www.iu-sb.de ÏU · IN & ABOUT 53

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