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vor 3 Jahren

Fibel!Gastro Oktober / November 2017

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Anzeige LANDGASTHOF JOHANN ADAMS MÜHLE Traditionshaus bei Theley Der Landgasthof Johann-Adams-Mühle liegt bei Theley, unweit des Schaumberges. Schriftlich erwähnt wurde er erstmals 1589 und hat demnach also eine sehr lange Geschichte hinter sich. 983 kaufte die Gemeinde Tholey die Mühle, die ein Fachwerkbau mit Wasserrad, Mahlstube und Wohnbereich war, und renovierte das Gebäude von Grund auf. Es sollte so aussehen wie im 18. Jahrhundert und wurde mit Reet eingedeckt, das Wasserrad wurde nachgebaut, die Fachwerkwände ausgefacht und mit einem Stroh-Lehm-Gemisch verfüllt. Heute betreibt Günther Haas mit seinem Team die Landgasthof Johann Adams Mühle. Bei ihm wird eine tolle Landhausküche zu fairen Preisen und respektablen Portionen serviert. Das Angebot reicht vom Kaninchenfilet (mit Pilzrahmsoße, Schneebällchen und Salat) und Damhirsch-Ragout Hermann (mit Waldpilzen, Preiselbeeren, Schneebällchen und Salat) über das Mühlenschnitzel Berthold (Champignon-Rahmschnitzel mit Pommes Frites und Salat) und die Theeler Spitzbuben bis hin zum Käpt’n Schorschde, einem Fischfilet vom Grill mit Salat und Remouladensoße. 78 IN&ABOUT · JOHANN ADAMS MÜHLE

Anzeige Diese Landküche-Kostbarkeiten können die Gäste in einem urigen und gemütlichen Ambiente genießen. Bei entsprechendem Wetter ist auch noch der traumhafte Biergarten geöffnet. Drinnen wie draußen finden alle Gäste einen Platz, die mit dem Auto oder zu Fuß oder mit dem Rad über einen der idyllischen Wanderwege durch das wunderschöne Naturgebiet ihren Weg zum Landgasthof Johann-Adams-Mühle gefunden haben. LANDGASTHOF JOHANN ADAMS MÜHLE Zur Johann-Adams-Mühle 1 · 66636 Theley · Tel 0 68 53 - 96 16 96 www.landgasthof-johann-adams-muehle.de mailto:johann-adams-muehle@t-online.de ÖFFNUNGSZEITEN Täglich ab 10 Uhr (außer Sonn- und Feiertage) JOHANN ADAMS MÜHLE · IN&ABOUT 79

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