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vor 3 Jahren

Fibel!Gastro Oktober / November 2017

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige Anzeige Anzeige UBU LE ROI Legendäres Café Aus dem Ubu Roi, einem der legendärsten Cafés im Nauwieser Viertel, wurde nach einer umfangreichen Renovierungsaktion das Ubu Le Roi. Thomas Poller, der früher u.a. den Karateklub Meier, das Mono & das Le Noir eröffnete und heute noch Betreiber der Nauwies ist, hat das Kult-Café in einer Rekordzeit von Grund auf renoviert und mit einem neuen Konzept im Sommer neu eröffnet. Die langjährigen Stammgäste sind ebenso begeistert vom neuen Konzept wie die vielen neuen Kunden, die Poller für sich gewinnen konnte. 48 KONZEPT!FABRIK · UBU DE ROI

AnzeigeAnzeige Das hat zwei Gründe: Die moderne, puristische Inneneinrichtung mit schmucken Glühbirnen, die dem Ubu Le Roi viel Charme und Einzigartigkeit verleihen. Nicht zu vergessen die beliebte Außenterrasse an der Kreuzung Cecilienstraße/Försterstraße. Und dann wären da natürlich die vielen Leckereien, die in der Küche gezaubert werden. Das fängt schon beim Frühstück an, reicht von leckeren Kleinigkeiten am Mittag (etwa einer Portion Spinatlasagne mit Salat) und hausgemachten Kuchen, Cupcakes oder Gebäck (wie den fantastischen Haferflocken-Schokolade-Mandel-Cranberry-Cookies) und Kaffeespezialitäten bis hin zu hochwertigen Cocktails am Abend oder anderen kalten wie warmen Getränken. Das lockt viele Gäste an. Das Publikum ist bunt gemischt und genießt die entspannte Atmosphäre im Ubu Le Roi. Man darf gespannt sein, was sich Thomas Poller und sein Team für die kommenden Wochen und Monate an Köstlichkeiten noch so einfallen lassen werden. UBU LE ROI Cecillienstr.15 · 66111 Saarbrücken · Tel 06 81 - 68666040 UBU LE ROI · KONZEPT!FABRIK 49

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