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Fibel!Gastro November/Dezember2019

Das Szene!Magazin der Gastronomie

AnzeigeAnzeige Der Kern

AnzeigeAnzeige Der Kern dieses Wettbewerbs beinhaltet, dass ein perfekt eingedeckter und dekorierter Tisch ein wichtiges Kriterium für das Zusammenspiel von Service und Küche darstellt und damit das Wohlbefinden des Gastes optimiert. Zur großen Freude aller Anwesenden war der Schirmherr des Wettbewerbs, Herr Ministerpräsident Tobias Hans zur Eröffnung persönlich anwesend und wünschte den Teilnehmern viel Glück und ein gutes Gelingen. In seinem Grußwort betonte er den hohen Stellenwert eines guten Service in Hotellerie und Gastronomie. Die VSR Sektion Saarland und Nahe ist sehr stolz auf diese großartige Unterstützung durch den Herrn Ministerpräsidenten, denn zusätzlich zu dem großen Interesse, das er unserer Arbeit entgegen bringt, sponsert er der Sektionskasse auch in diesem Jahr wieder einen nicht unerheblichen Geldbetrag. Nachdem auch Frau Molitor-Klein, 1.Vorsitzende der Sektion, die Teilnehmer begrüßt hatte und der Wettbewerb eröffnet war, nahm Herr Ministerpräsident Hans sich viel Zeit, die Teilnehmer beim Eindecken und Dekorieren der Tische zu beobachten, sich die Menüs anzuschauen und den Teilnehmern Fragen zu stellen, worüber die Teilnehmer sich sehr freuten. Innerhalb von zwei Stunden entstanden nun außergewöhnliche Tischkreationen, deren Bewertung die Jury unter Vorsitz von Frau Heike Schanding vor eine regelrechte Herausforderung stellte. Nach Auswertung aller Punkte ergaben sich folgende Platzierungen: 94 IN&ABOUT · KREATIVCUP

Anzeige 1. Platz: Lisanne Cullmann und Nina-Soraya Schmidt Hotel am Triller Saarbrücken mit dem Motto: Beef and Beer 2. Platz: Kira Glößner und Sarah Walter Schlossberghotel Homburg mit dem Motto: Alice im Wunderland 3. Platz: Sina Hobein und Lea Hammenstede Parkhotel Weiskirchen mit dem Thema: Zu Gast bei Poseidon Zusätzlich wurden folgende Sonderpreise ausgelobt: Das beste Menü erstellten Laura Happel und Nicola Naddiona vom Hotel Restaurant Achilles Grill in Kirkel und vom Ristorante Il Gabbiano in Saabrücken mit dem Motto: Fisch und Meer Für die beste Dekoration wurden Lisanne Cullmann und Nina-Soraya Schmidt vom Hotel am Triller in Saarbrücken mit dem Motto: Beef and Beer ausgezeichnet. Den Sonderpreis für die beste Tischverteidigung erhielten Marvin Müller und Guido Arena vom Mercure Hotel Saarbrücken City mit dem Motto: Bella Italia Den am korrektesten eingedeckten Tisch stellten Valentina Musolf und Johannes Hoffmann von der Seezeitlodge Hotel & Spa in Bosen mit dem Motto: Keltischer Abend Die beste Teamarbeit lieferten Anna-Lena Albert und Cosima Claesgens vom Gästehaus der Dillinger Hütte mit dem Motto: Stahl im Saarland Frau Molitor-Klein dankte bei der Siegerehrung nicht nur den Teilnehmern und ihren Betrieben sowie der Jury für das gezeigte Engagement, sondern betonte, dass ohne die großzügige Unterstützung durch eine Vielzahl an Sponsoren die Veranstaltung nicht so erfolgreich hätte durchgeführt werden können. Als Vertreter des Regionalverbandes betonte Herr Norbert Degen in seinem Grußwort die zunehmende Wichtigkeit von Stil und Ambiente in Hotellerie und Gastronomie. Die Vorbereitungen des Wettbewerbs waren für die Sektion enorm zeit- und arbeitsintensiv. Betrachtet man jedoch den Ehrgeiz, die Kreativität und die Leistungsstärke der Teilnehmer und ihrer Betriebe sowie die großzügige Unterstützung durch die zahlreichen Sponsoren, hat sich das ehrenamtliche Engagement des VSR zu einhundert Prozent gelohnt. KREATIVCUP · IN&ABOUT 95

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