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Fibel!Gastro November/Dezember2019

Das Szene!Magazin der Gastronomie

Exkurs: Stichwort Kaffee

Exkurs: Stichwort Kaffee und Café. Triest ist die Stadt der Kaffeehäuser, treu nach dem Wiener Vorbild. Eine angenehme Pause in einem der historischen Cafés wie dem Caffè Tommaseo, dem Caffè Torinese oder dem Caffè Stella Polare ist eine Erfahrung, die man sich nicht entgehen lassen sollte. llycaffè S.p.A. ist ein weltweit agierender Konzern, der in den Bereichen Kaffeeproduktion und -vertrieb tätig ist und sich auf die Herstellung und den weltweiten Vertrieb von Kaffee für Espressoherstellung spezialisiert hat. Die Zentrale ist in Triest. Wissenswert: Um Kaffee zu bestellen, bedienen sich Triestiner einer lokalen Terminologie, ein Espresso ist z.B. un nero, ein Cappuccino un caffelatte. Geführte Besichtigungen/Verkostungen zum Thema bietet der Triest Infopoint an. Stichwort Eataly: In Triest befindet sich einer von 14 italienischen Eataly-Stores (www.eataly.it), direkt am Hafen. Das Sortiment umfasst Waren aus ganz Italien, Speisen- und Getränketheken, eine Kochschule und im ersten Stock die Osteria Del Vento. www.promotrieste.it 76 IN&ABOUT · KULINARISCH REISEN

Grado Während der Fahrt nach Grado kommt man an einer Vielzahl von Landschaften und Sehenswürdigkeiten vorbei. Grado, ist auch als Insel der Sonne bekannt, hier wird vor allem Wassersport großgeschrieben. Die Stadt punktet mit Naturschönheiten der Lagune, Marinas, Stränden, Wasserparks, Thermen und vielfältige Unterkunftsmöglichkeiten. Unser Tipp: Unweit der sehenswerten Altstadt und vom Strand befindet sich das Hotel Fonzari. Als Mitglied der Gallerini Hotels bieten die unterschiedlichen Zimmerkategorien jeden erdenklichen Komfort und auch sonst bleiben keine Wünsche offen. (www.hotelfonzari. com) Wer den Ort mit einer Stadtführung entdecken möchte, dem empfehle ich im Infopoint nach der sympathischen Frau Patrizia Crespi zu fragen, mit der sich die Entdeckungsreise durch die Altstadt lohnt. KULINARISCH REISEN · IN&ABOUT 77

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