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Fibel!Gastro November/Dezember2019

Das Szene!Magazin der Gastronomie

Anzeige IL LAGO

Anzeige IL LAGO RISTORANTE & PIZZERIA Dolce Vita am Jägersburger Weiher Köstliche Speisen mit italienischer Seele - das gibt es im Restaurant von Familie Valzano. Gekocht wird nach traditionellen Rezepten und mit frischen Zutaten. Inmitten der wunderschönen Natur am Jägersburger Weiher und nur fünf Minuten von der Homburger City entfernt betreibt Familie Valzano seit 2011 das Il Lago, ein typisch italienisches Ristorante. Liebhaber von authentischer, traditioneller Kochkunst kommen hier voll auf ihre Kosten. Auftakt zum Genussfest bilden herrliche Antipasti wie Bruschetta, gefüllte Champignons oder Meeresfrüchtesalat. Auch herrliche Salat-Variationen stehen zur Auswahl. Bei Pizza und Pasta zeigt die Il Lago-Küche, was sie kann: Ob fruchtig-feurige Penne Al Arrabiata, cremige Spaghetti Carbonara oder hausgemachte Gnocchis mit Spinat - das schmeckt köstlich! Die Pizza kommt natürlich aus dem Steinbackofen. 34 KONZEPTFABRIK · IL LAGO

Anzeige 10. JANUAR BIS 1. MÄRZ BETRIEBS- FERIEN Die Hauptgerichte reichen von Schnitzel über Steak bis zu Kalbsleber Venezianischer Art, auch Fisch und Meeresfrüchte dürfen nicht fehlen. Zum Abschluss schmecken frische Kuchen und Eisspezialitäten aus eigener Herstellung sowie original italienischer Kaffee. 100 Sitzplätze bietet das Il Lago, weitere 120 auf der wunderschönen Terrasse mit Blick über den Weiher. Für Familienfreundlichkeit sorgt ein toller Spielplatz. Verständlich, dass hier auch gerne gefeiert wird. Ob privates Fest oder Firmenevent: Hier fühlt sich jeder wohl! Gäste speisen im entspannten Ambiente und können ein Stückchen echtes Dolce Vita erleben. Dafür sorgt auch der herzliche Service von Familie Valzano und ihrem Team. Die Rollen sind klar verteilt: Papa ist der Küchenchef, Mama ist die gute Seele des Hauses und Sohn Francesco hat das Sagen. Er hat im Il Lago seit Sommer das Zepter in der Hand. Der junge Mann ist leidenschaftlicher Gastronom, der seinen Job liebt und immer für seine Gäste da ist. Erfahrungen hat er unter anderem im Websweiler Hof gesammelt, wo er die Karlsberg Brauerei kennengelernt hat, mit der er sich seither sehr verbunden fühlt. IL LAGO Kleinottweiler Straße 104 66424 Homburg ( Jägersburg) Telefon 0 68 41 / 99 49 656 www.il-lago.it IL LAGO · KONZEPTFABRIK 35

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