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Fibel!Gastro November/Dezember2019

Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige LEO’S BADEN BADEN Restaurant, Bar und Eventlocation Kulinarischer Hotspot, beliebter Treffpunkt und Ort zum Verweilen - das alles ist Leo's in Baden-Baden. Im Leo's trifft man sich zum gemütlichen Frühstück, zum entspannten Lunch oder zum gepflegten Abendessen, zum Kaffee, zum Drink oder auch zu einer Feier. "Alles kann, nichts muss" scheint das Motto der Kultlocation zu sein. Gäste genießen die zwanglose Atmosphäre, das stilvolle Ambiente sowie das hervorragende gastronomische Angebot von Bar und Restaurant. Das Erfolgskonzept ist das Werk von Heribert und Birgit Kargl, die als Ali und Biggi für das Wohlgefühl der Gäste sorgen. Die beiden erfahrenen Gastronomen, die zuvor Erfahrungen in renommierten Betrieben in Australien, den USA, der Schweiz und in Portugal gesammelt hatten, haben das Leo's vor zwei Jahren übernommen. 12 GERICHTEKÜCHE · LEO’S

Anzeige Anzeige Ihr Anspruch ist hoch, Qualität steht immer an erster Stelle. Heribert Kargl, baden-württembergischer Cocktailmeister von 2010 und im Leo's der "Mann an der Front", weiß, was einen guten Gastronomen ausmacht: "Er muss Menschen mögen und seinen Beruf gerne ausüben." Das vermittelt er auch dem Leo's-Team, allesamt engagierte Mitarbeiter, die stets den Gast in den Mittelpunkt stellen. Die Bar lässt keine Wünsche offen, ebenso wenig die Speisekarte. Birgit Kargl, die sich schwerpunktmäßig um die Administration kümmert, empfiehlt die Spaghetti Piri-Piri, die bei Leo’s "Spaghetti Spice up your life" heißen und mit scharfer Tomatensoße und Gambas serviert werden. Für einen entspannten Start in den Tag lädt das Leo's zum Frühstück ein. Ob "Italian", "Sylter" oder "Zeit zu Zweit" - hier gibt es alles, was das Herz begehrt. Lunchtime im Leo's bedeutet eine genussvolle Auszeit zwischendurch. Die Auswahl reicht von Burger und Austern über Lachs Tartar und Flammkuchen bis zu Wiener Schnitzel. Das ist Kulinarik auf hohem Niveau! Das Können und der hohe Anspruch der Küche spiegelt ebenso die Abendkarte wieder. Nizza-Salat, Tuna-Sashimi, Escargots, Dorade, Kalbsleber, Rinderfilet und vieles mehr: Es darf geschlemmt und geschwelgt werden - auch bei den Desserts, die unter anderem mit Liquid Lava Cake von der Valrhona-Schokolade und Crème brûlée von der Tahiti Vanille verführen. Wir sind begeistert und kommen sicher wieder zu euch ihr LIEBEN! LEO’S Luisenstrasse 8-10 · 76530 Baden-Baden Tel 0 72 21 - 3 80 81 · www.leos-baden-baden.de LEO’S · GERICHTEKÜCHE 13

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