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Fibel!Gastro März/April 2022

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige „Als ich zum ersten Mal hier war, ging das Licht nicht. Und die Wände waren tapeziert. Die haben den ganzen Sandstein tapeziert! Alles war weiß, und angemalt mit Stiften”. Also hat Maurice kernsaniert. Nachdem er das Gemäuer von der weißen Fassade befreit hatte, offenbarte sich der urtümliche Charme des Ladens. Anschließend fuhr der 25-Jährige quer durch Deutschland, zum Teil bis nach Hamburg, um die passende Deko zu besorgen. Er entschied sich für Kirchenbänke, Schreibmaschinen, Uhren und jede Menge Bücher, alles Einzelstücke, versehen mit der Patina zahlreicher Jahre. Dazu ein paar Strahler und Lichterketten, und fertig war der Laden. Seit seiner Eröffnung im November 2021 ist das Old Dublin jedes Wochenende prall gefüllt. Erst am frühen Morgen verlassen die letzten Nachteulen den Laden. Probleme mit Schlägereien habe es aber noch nie gegeben, meint Maurice. „Wir haben hier eine top Klientel, alle sind friedlich”. Freitags treten im Old Dublin regelmäßig Livebands auf, zum Beispiel das Temple Bar Duo oder die Acoustic-Band Estranoé. Meistens wird dann Rock gespielt, oder Folk, ganz im Sinne des irischen Vorbilds. Das kommt an. Gerade jetzt, in Zeiten von Corona, schätzen seine Gäste die Abwechslung, erklärt Maurice: „Die stehen drauf, wenn da vorne zwei Leute mit der Gitarre stehen und ein paar gute Songs spielen. Manchmal haben wir auch jemand mit Schlagzeug da, dann geht’s richtig ab”. 20

Anzeige Die Livemusik ist erst der Anfang. Schon bald sollen Karaoke und Pubquiz hinzukommen. Auch ein paar kleine Snacks und Sandwiches will Maurice anbieten. Bei den Getränken gibt der 25-Jährige jetzt schon Vollgas: Gleich sechs Biere vom Fass hat er im Angebot, darunter Guinness, O’Hara’s, Magners, Karlsberg Pils, Weizen und ein saisonaler Aktionshahn. Für die Cocktailfans gibt es eine Happy Hour. Und das alles in dieser einmaligen Location! • Old Dublin Saarbrücker Straße 11a · 66424 Homburg Telefon 0 68 41 - 9 59 77 99 old-dublin.de Öffnungszeiten Donnerstag 17 bis 1 Uhr · Freitag 19 bis 3 Uhr Samstag 19 bis 3 Uhr Sonntag bis Mittwoch geschlossen Anzeige

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