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Fibel!Gastro März/April 2019

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige SCHLOSS HALBERG Genuss auf hohem Niveau Gutes Essen gepaart mit modernem Ambiente in reizvoller Umgebung - das Motto des Restaurant Schloss Halberg hält, was es verspricht. Zu den am schönsten gelegenen Restaurants im Saarland zählt ohne Zweifel Schloss Halberg in Saarbrücken. Der Ort – auf dem gleichnamigen Halberg im Südosten der saarländischen Landeshauptstadt – zählt zu den gastronomischen Traditionsinstitutionen in der Region, auch weil man hier mit der Zeit geht. Seit diesem Jahr weht hier ein frischer Wind: Nach einer Renovierungsphase öffnete das Schloss Halberg im Januar wieder seine altehrwürdigen Pforten und begeistert seine Gäste seither noch mehr. Das Restaurant erscheint in neuem Gewand, das Konzept hat sich verjüngt, man speist in stylisch modernem Ambiente auf hohem Niveau. Dafür sorgen nicht nur das außergewöhnliche Lichtkonzept und das stilvolle Interieur, sondern auch der perfekte Service von Yvan und seinem Team, die sehr aufmerksam und professionell agieren. Hier fühlt sich jeder wohl! 24 MENÜ DES MONATS · SCHLOSS HALBERG

Anzeige Deshalb ist das Schloss Halberg auch der perfekte Ort für große und kleine Events, Feste und Veranstaltungen aller Art; hier berät sie gerne die liebe Nunzia. Besonders schön ist die wunderschöne Terrasse vor romantischer Waldkulisse, die an warmen Tagen zur kulinarischen Auszeit vom Alltag einlädt. Hier fühlt man sich immer ein bisschen "königlich". Bei der Speisekarte lässt Frankreich grüßen, aber auch die mediterrane Küche - hier fühlt man sich wie Gott in Frankreich! Von der Qualität der Küche können sich auch die F!G-Leser überzeugen - unser Monatsmenü stammt von Philippe, dem talentierten Chefkoch des Schloss Halberg. Er kreiert französisch mediterrane Gerichte und regionale und saisonale Klassiker mit Leidenschaft und hohem Qualitätsanspruch. Lohnenswert ist ein Blick in die Tageskarte, wo es wöchentlich wechselnde Plat du Jour-Gerichte zur Auswahl gibt. Ebenso empfehlenswert ist ein Blick in den Veranstaltungskalender: Regelmäßig finden auf Schloss Halberg Krimidinner und musikalische Dinnershows statt. SCHLOSS HALBERG Franz-Mai-Straße 1 · 66121 Saarbrücken Tel 0 68 1 - 6 31 81 · www.le-schloss-halberg.de SCHLOSS HALBERG · MENÜ DES MONATS 25

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