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Fibel!Gastro Juni / Juli 2017

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AnzeigeAnzeige WALDBLICKSCHENKE Urlaubsfeeling vor der Haustür Es ist sicher nicht untertrieben, bei der Waldblickschenke im St. Arnualer Almet von einem Geheimtipp zu sprechen. Nur wenige Schilder deuten darauf hin, dass sich hier mitten in der grünen Oase ein gastronomisches Objekt befindet. Kein großes Geheimnis, zumindest unter Insidern, sind die Kochkünste von Küchenfee Daniela Deutsch, die das rustikal, urige Restaurant nun schon seit fünf Jahren leitet. Sie zaubert den Gästen ehrliche, gut bürgerliche Klassiker auf die Teller – zu einem perfekten Preis-Leistungs Verhältnis. Jeden Tag außer Montag ( Ruhetag ) gibt es ab 12 Uhr- 21 Uhr durchgängig Küche. Im Sommer steht, selbstredend, ein schöner Biergarten zur Verfügung, der pures Urlaubsfeeling im Naherholungsgebiet garantiert. In der Waldblickschenke können Veranstaltungen für bis zu 60 Personen realisiert werden, Parkplätze sind direkt vor der Tür vorhanden. Na dann, nichts wie hin zur Waldblickschenke! WALDBLICKSCHENKE Im Almet 60 66119 Saarbrücken Telefon: 0681/ 9850066 www.waldblickschenke.de ÖFFNUNGSZEITEN Montag: Ruhetag Dienstag bis Sonntag von 11:30 bis 22 Uhr 24 GERICHTEKÜCHE · WALDBLICKSCHENKE

Anzeige ERSTES JUBILÄUM FÜR DEN TOURISMUSLOTSEN Qualitätsmaßstäbe Vor einem Jahr startete der Online-Lotsen-Check Tourismuslotse, ein Kooperationsprojekt des Ministeriums für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Verkehr, der Tourismus Zentrale Saarland, der IHK Saarland, und des Dehoga Saarland. Ziel des Lotsen ist es, die Wettbewerbsfähigkeit kleiner und mittlerer Hotel- und Gastronomiebetriebe zu stärken. Laut Staatssekretär Jürgen Barke können mit dem webbasierten Tool hiesige „Hoteliers und Gastronomen dabei (unterstützt werden), ihr touristisches Angebot aufzuwerten, um sich so im Wettbewerb behaupten zu können.“ Und weiter: „Mit dem Online-Lotsen-Check machen wir nun wertvolle Informationen leicht zugänglich“. Das funktioniert so: Über die Website www.tourismuslotse.saarland können sich Hoteliers und Gastronomen registrieren lassen und dann ihre touristische Dienstleistungsqualität mit interaktiven Checklisten zu Themen wie Beschwerdemanagement, Kundenbindung oder Marketing spielerisch verbessern. Diese Checklisten sind „Ideen- und Impulsgeber: Sie zeigen dem Nutzer den Weg hin zu mehr touristischer Dienstleistungsqualität und geben den Anstoß für Verbesserungsprozesse“, so Barke. Wer diese Checklisten nutzt, erhält attraktive Belohnungen. Im Verlauf von fünf Entwicklungsstufen können die Teilnehmer vom „Anfänger“ zum „Visionär“ werden. Mit jeder erreichten Stufe gibt es eine neue Belohnung. Die reichen von einer kostenlosen Teilnahme an einer Überraschungsveranstaltung bis zu einem exklusiven Marketingpaket in Online- und Offline-Medien. Zusätzlich gibt es virtuelle Auszeichnungen für besonderes Engagement. ONLINELOTSE · GERICHTEKÜCHE 25

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