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Fibel!Gastro Juli/August 2019

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Anzeige Anzeige KREATIV-CUP Gesucht: kreativer Gastro-Nachwuchs! Am Dienstag, 10. September, findet im Saarbrücker Schloss der diesjährige Kreativ-Cup der VSR Sektion Saarland und Nahe statt. Der Kreativ-Cup gibt Auszubildenden und Fachkräften aus den Bereichen Restaurant- und Hotelfach die Möglichkeit, ihr Können und ihre Kreativität in einem fairen Wettbewerb mit Unterstützung ihres Betriebes unter Beweis zu stellen. 2019 findet er am Dienstag, 10. September, von 14 bis ca. 20.30 Uhr im Festsaal des Saarbrücker Schlosses statt. Die Schirmherrschaft hat der saarländische Ministerpräsident Tobias Hans inne. Zehn Teams bestehend aus jeweils zwei Teilnehmern werden am Start sein. Die Aufgabe: Ein runder Tisch muss für vier Personen eingdeckt und themenbezogen dekoriert werden. Das Thema kann frei gewählt werden, allerdings darf jedes Thema nur einmal vertreten sein. Die Teilnehmer erstellen im Vorfeld ein Menü mit fünf Gängen und den dazu korrespondierenden Getränken sowie entsprechende Menükarten. Das zum Eindecken erforderliche Material für Tisch und Beistelltisch muss komplett mitgebracht werden. Zudem ist das Tragen von Berufsbekleidung Pflicht. 94 IN&ABOUT · KREATIV-CUP

Anzeige Der Wettbewerb wird um 15 Uhr von Ministerpräsident Tobias Hans eröffnet. Die Wettbewerbsaufgaben werden in der Zeit von 15.30 bis 18 Uhr unter Jury-Aufsicht durchgeführt. Bewertet werden unter anderem die Arbeitsweise, die Auswahl, Platzierung und Folge von Besteck und Gläser, die Kreativität der Tischdekoration und die Gestaltung der Menükarte. Auch Mise en Place auf dem Beistelltisch, die Sauberkeit aller Materialien sowie die Tischverteidigung, bei der jedes Team seinen Tisch vorstellt, spielen bei der Bewertung eine Rolle. Die Jury, die aus Mitgliedern und Förderern der VSR Sektion Saarland und Nahe besteht, kann bis zu 100 Punkte vergeben, davon entfallen 40 Punkte auf Fachlichkeit und Kreativität der Dekoration. Ab 18 Uhr besteht die Möglichkeit für geladene Gäste, die Tische zu besichtigen. Um ca. 19 Uhr beginnt die Siegerehrung. Alle Teilnehmer erhalten Urkunden und wertvolle Sachpreise. Informationen zu Ablauf und Anmeldung gibt es bei Barbara Molitor-Klein, Tel.: 0681 687 48 23, E-Mail: info@barbaramolitor.de. Teilnahmeberechtigt sind Auszubildende und Fachkräfte der Berufe Restaurantfachfrau/-mann und Hotelfachfrau/-mann ohne Altersbeschränkung. Mindestens ein Teilnehmer pro Team muss Verbandsmitglied sein oder aber der jeweilige Betrieb ist Fördermitglied, Kooperationspartner oder Sponsor der VSR Sektion Saarland und Nahe. Anmeldeschluss ist der 31. August 2019. Achtung: Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt. KREATIV-CUP · IN&ABOUT 95

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