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Fibel!Gastro Juli/August 2019

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

St. Christina/Monte Pana

St. Christina/Monte Pana – Hotel Cendevaves Die Natur spielt hier oben auf dem Hochplateau, auf knapp 1.600m mitten in den magischen Dolomiten zu allen Jahreszeiten die Hauptrolle. Die inspirierende Umgebung des Hotel Cendevaves (Wellness-Bereich, Kunst- Natur-Pfad Troi Unika, Aktivprogramm) der sportbegeisterten Familie Stuffer ist 365 Tage im Jahr zu spüren. Von hier aus genießt man eine Panoramasicht auf eine grandiose Bergkulisse, kann im Winter/Frühjahr direkt in das weltberühmte Skikarussell Sellaronda einsteigen und hat neben einem Familienskigebiet, Rodeln & Pferdeschlittenfahrt, Skitouren und Wanderungen auch ein Langlaufzentrum mit Verbindung zur Seiser Alm quasi vor der Hoteltür. 72 IN&ABOUT · KULINARISCH REISEN

Auch im Sommer/Herbst ist das Hotel der ideale Ausgangspunkt für sämtliche Unternehmungen und sportliche Aktivitäten, vor allem für Wandern, Biketouren und Laufurlaub in Südtirol. Die sportlichen Gastgeber, Birgit und Christian Stuffer bieten Laufcamps und Höhentrainings an. Der Urlaub ohne Auto ermöglicht es hier, Erholung und Aktivitäten direkt vom Hotel aus zu kombinieren. Stichwort Kulinarik: Ob Zimmer oder Suite, die Halbpension ist im Preis inklusive. Bäuerliche Bodenständigkeit trifft in der Hotelküche auf mediterranen Charme. Mit dem vitalen Frühstück vom Naturprodukte-Buffet startet man in den Tag. Abends verwöhnt ein 4-gängiges Abendmenü (Salate, Vorspeisen als Starter) mit speziellen Südtiroler und Grödner Spezialitäten wie z.B. Garganelli-Nudeln mit alpiner Amatriciana-Sauce oder eine Polenta mit Schmelz-Käse und dem obligatorischen Apfelstrudel zum Dessert. Bergquellwasser steht kostenlos auf dem Tisch und gesellige Themenabende wie das Bauernbuffet und das wöchentliche Sommer-Barbecue auf der Terrasse runden das Angebot gebührend ab. Sämtliche Informationen findet man unter www.cendevaves.it KULINARISCH REISEN · IN&ABOUT 73

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