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Fibel!Gastro Juli/August 2019

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Anzeige KNEISPERMÜHLE Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch Umrahmt von herrlicher Natur liegt die Kneispermühle im romantischen Wallhalbtal. Hier wird Gastfreundschaft großgeschrieben. Jung und Alt genießen eine abwechslungsreiche Küche fernab von Hektik, Lärm und Stress. Fast 500 Jahre reicht die abwechslungsreiche Geschichte der Kneispermühle zurück. Seit 1953 ist das denkmalgeschützte Kleinod in Familienbesitz. Heute leitet Beate Hartmann das Unternehmen in dritter Generation. Die Kneispermühle ist über die Region hinaus bekannt für ihr leckeres Essen, die urige Atmosphäre, den herrlichen Paulaner Biergarten unter alten Kastanienbäumen und für die individuell eingerichteten Gästezimmer, wahlweise im Haupthaus oder in einem der drei putzigen "Hexenhäuschen". Der Ort ist ein ideales Standquartier für ausgedehnte Wanderungen und bietet einen herrlichen Rahmen für Feiern aller Art. Im "Sälchen" haben bis zu 40 Personen Platz. 10 GERICHTEKÜCHE · KNEISPERMÜHLE

Anzeige Anzeige Die gemütliche Gaststube ist ein kleines Museum, mit alten, gesammelten Kostbarkeiten und für die kalten Tage sorgt der Kachelofen für eine heimelige Atmosphäre. In der warmen Jahreszeit ist der herrliche Biergarten ein beliebter Treffpunkt für Gäste von nah und fern. Der Donnerstag ist in der Kneispermühle ein ganz besonderer Tag: Seit 50 Jahren (!) wird an diesem Tag Schlachtfest gefeiert. Serviert werden dann Schlachtplatte, Wellfleisch, Leberknödel, Bratwurst und Hausmacher Wurst. Auch die Bier- und Weinauswahl, bei der bewusst auf regionale Erzeuger gesetzt wurde, kann sich sehen lassen. Ebenso kommen hier Paulaner-Fans auf ihre Kosten. Die Kneispermühle ist ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch - gepflegt, gemütlich, gelebte Gastfreundschaft und authentische Wirtshauskultur, eine gelungene Kombination von Tradition und Moderne! KNEISPERMÜHLE Kneispermühle 1 · 66917 Wallhalben · Tel: 0 63 75 - 2 03 www.kneispermuehle.de KNEISPERMÜHLE · GERICHTEKÜCHE 11

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