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Fibel!Gastro Februar/März 2018

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige Anzeige Anzeige RESTAURANT MUZI’S Neueröffnung in Saalbach Weil i mi mog: Das Motto von Muzi’s im Art & Ski-in Hotel Hinterhag in Saalbach scheint auf den ersten Blick sehr eigenwillig. Doch es besagt, dass hier jeder eingeladen ist, sich selbst Gutes zu tun – mit traditionellen Gerichten, die mit hochwertigen Produkten aus Österreich zubereitet werden. Das Spektrum des Restaurants, das erst im Dezember 2017 eröffnet wurde, reicht von verschiedenen Vorspeisen bis zum Tomahawk-Steak. Das Getränkeangebot beeindruckt mit einer großen Auswahl an erlesenen Weinen aus Österreich, Craft-Beer und feinsten Edelbränden. Das Ambiente ist gemütlich-leger und sehr stilvoll – gekonnt inszeniert von Hotelchef Sepp Fersterer und seinem engagierten Team. Nebenan, in der Muzi’s Lounge, lautet das Motto „Kemma 48 KONZEPT!FABRIK · RESTAURANT MUZI’S

Anzeige zom, donn samma banond“, was frei mit „Wenn man zusammenkommt, dann sind wir beieinander“ übersetzt werden kann. Hier beginnt der Abend gesellig, gerne bei einer Brettl-Jause als Antipasti. Neben Cocktailklassikern, wie Cuba-Libre, Caipirinha, Mojito und Whiskey-Sour, sowie den verschiedensten Gin-Tonics gibt es neue Kreationen, die das Thema „Österreichische Tradition“ aufgreifen. Hier erleben Gäste Gastfreundschaft auf höchstem Niveau, wie sie im Hotel seit vielen Jahrzehnten gelebt wird. Dazu gehört auch „Seppi’s“ Restaurant, in dem Steak- Fans voll auf ihre Kosten kommen. Aber auch Fisch- und Meeresgerichte sowie leckere vegetarische Speisen werden hier angeboten. Also, nichts wie hin nach Saalbach zum Seppi und seinem Hinterhag Team! ART & SKI-IN HOTEL HINTERHAG Hinterhagweg 43 · A-5753 Saalbach · Tel +43 (0) 65 41 - 62 91 · www.hinterhag.at RESTAURANT MUZI’S · KONZEPT!FABRIK 49

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