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Anzeige Anzeige Crikvenica gilt in Kroatien als Tourismuspionier. Auch die Jadran Crikvenica Hotels & Camps haben Ihren Anteil daran. Das ist richtig. Seit mehr als 50 Jahren erfüllen wir die hohen Erwartungen der Gäste an einen idealen Urlaub. Dazu gehören vor allem Komfort, ein großes gastronomisches Angebot und viele Inhalte, die darauf warten entdeckt zu werden. Sie müssen sich nur zwischen den unterschiedlichsten Unterkunftsmöglichkeiten entscheiden. Sie werden ja jetzt das Hotel Kastel kennenlernen, im Zentrum von Crikvenica. Die ist ein idealer Ort für Liebhaber von Geschichte und Romantik. Dort befindet sich auch das A La Carte-Restaurant Stella Maris. Die lokale/regionale Gastronomie ist ein Erlebnis für alle Sinne und läßt auch die Tradition verstärkt aufleben. Was hat es denn mit der berühmten Frankopan-Torte auf sich? Auf die Frankopan-Torte sind wir besonders stolz. Es ist eine Süßspeise, die nach einem angepassten Rezept aus dem Jahr 1686 gemacht wird. Sie kommt zwar ursprünglich aus Österreich, erlebt aber mittlerweile eine Renaissance in Kroatien. Die Frankopan-Torte schmeckt wie ein Nuss-Apfel-Strudel mit Sahne, aus wechselnden Schichten von Nussfüllung und feinem Blätterteig. Sie kann nur im Kaffeehaus des Hotels International in der Nähe des Hauptplatzes und des Stadthafens probiert werden. Überhaupt ist in Crikvenica das historische Erbe groß und soll nicht in Vergessenheit geraten bzw. wiederbelebt werden. Der Prisnac-Kuchen, das Fischgericht Rupice, der Pogacica-Fladen oder die Weinsorte Zlahtina bieten sich für eine kulinarische Reise voller Genuss in traditionellen Konobas & Restaurants (Karoca, My Way) an. Mit „Kuharica Naseh Non/Omas Kochbuch“, hat der Tourismus- 74 IN&ABOUT · KROATIEN

AnzeigeAnzeige verband bereits 2001 sehr erfolgreich auf Kroatisch, Englisch und Deutsch die traditionellen Speisen aus Crikvenica in Buchform veröffentlicht. Eine zweite überarbeitete Auflage ist kürzlich erschienen. Beide Bücher bekommen sie nach wie vor via info@tzg-crikvenica.hr beim Tourismusverband. Die beiden traditionellen Restaurants ´Domino´ in Dramalji und ´Kantunic´ in Selce waren dabei maßgeblich an der Verwirklichung dieser Idee bis hin zur gelungenen Umsetzung beteiligt. Stichwort Kulinarik & Genuss, Tradition & Gastfreundschaft. Bei unserem Gastro-Tipp findet man alle diese Attribute vereint: Die Rede ist vom Restaurant ´Trabakul´. Essen und Trinken zu einer Zeit des Genießens zu machen, fällt Nénad Ivancic und seiner Frau Anamarija in Crikvenica nicht schwer. Ihre außerordentliche Speisekarte und das vorzügliche Getränkeangebot überzeugen ebenso, wie die gastfreundliche, sympathische Art der Eheleute. Gemütlich eingerichtet, wird die historische Küche der Kvarner-Region hier zu einem wohltuenden Genuss! Ihr blickt auf eine langjährige Gastgebertradition zurück. Inwiefern unterscheidet sich das Trabakul von den meisten anderen Gastronomiebetrieben in Crikvenica? Anamarija ist eine tolle Künstlerin, die sich viel Zeit genommen hat unser Restaurant mit Weitblick gemäß kroatischer Tradition zu gestalten. Es ist ihr perfekt gelungen Gemütlichkeit, Herzlichkeit der Gastgeberfamilie und perfektes gastronomisches Angebot miteinander zu kombinieren und in Einklang zu bringen. KROATIEN · IN&ABOUT 75