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Fibel!Gastro April / Mai 2017

Das Szene!Magazin der Gastronomie

NICE TO MEAT YOU! Seit

NICE TO MEAT YOU! Seit 1920 machen wir bei Schwamm & Cie. das, was wir am besten können: großartiges Fleisch… Mit Liebe und Sorgfalt zerlegen unsere Metzgermeister das Steakkultur®-Premiumbeef Stück für Stück. Und zwar heute noch wie vor 97 Jahren: von Hand. Jedes Steak, Filet oder Entrecôte, das als Steakkultur®-Premiumbeef unser Haus verlässt, wird von unseren Metzgern persönlich kontrolliert auf die Reise zu ausgewählten Märkten geschickt. DAS ist „crafted Beef“. Tradition, Handwerk und aussergewöhnliche Qualität. www. .com

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