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Fibel!Gastro April / Mai 2017

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AnzeigeAnzeige RESSMANN‘S RESIDENCE Feinste Kochkunst seit über 30 Jahren Vor exakt 42 Jahren absolvierte Günther Ressmann seine Prüfung als Küchenmeister im Brenner´s Parkhotel in Badeb Baden erfolgreich und kam dann 10 Jahre später ins Saarland., wo der junge Gastronom dann voller Energie und mit vielen Ideen in der neuen Heimat ans Werk ging. Der Elan des jungen Günthers ist auch nach über vier Jahrzehnten nicht verflogen. Tagein, tagaus zelebriert er mit seinem Team sein Handwerk. Und genau das ist es auch, was seine Gäste jedes mal aufs Neue begeistert. Auch Sternekoch Christian Rach, der gebürtige Saarländer, macht immer wieder gerne bei seinem Freund in Kirkel Station, wenn er in der Heimat verweilt. Das „Geheimrezept“ des Hotel & Restaurants? Hier ist niemals Stillstand. Tolle Themenwochen und eine abwechslungsreiche Dekoration machen die Gäste zu jeder Jahreszeit neugierig auf Ressmann ‘s Residence. 14 GERICHTEKÜCHE · RESSMANN‘S RESIDENCE

AnzeigeAnzeige Bald ist sicherlich auch wieder der wunderschöne Sommergarten geöffnet, wo man entspannt unter freiem Himmel die frisch zubereiteten Speisen genießen kann. Der Weinkeller ist übrigens auch unbedingt einen Besuch wert. Tatsächlich findet man hier eine der größten Weinkarten in der Region. Und wem nach dem dritten Glas Rotwein eine angenehme Bettschwere erfüllt, kann im angeschlossenen Hotel hervorragend nächtigen. RESSMANN´S RESIDENCE Kaiserstraße 87 · 66459 Kirkel Tel 06 84 99 00 00 ÖFFNUNGSZEITEN Montag bis Freitag ab 11:30 bis 14 Uhr und 18:30 bis 22 Uhr Dienstag geschlossen Samstatg ab 18:30 bis 22 Uhr · Sonntag 11:30 bis 14 Uhr RESSMANN‘S RESIDENCE · KONZEPT!FABRIK 15

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