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Biosphäre Bliesgau für dich und mich....

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Der kleine Reiseführer durch das Biosphärenreservat Bliesgau mit seiner malerischen Landschaft und seinen naturbelassenen Streuobstwiesen.

„HAUPTSACH GUDD

„HAUPTSACH GUDD GESS!“ – KULINARIK UND GENUSS PUR ALLE PARTNER FÜHREN DAS OFFIZIELLE PARTNER-LOGO Gastronomiebetriebe mit besonderer Auszeichnung Unsere Partnerbetriebe im Biosphärenreservat Bliesgau Neben der abwechslungsreichen Landschaft und der Vielfalt der Natur punktet der Bliesgau mit seiner Kochkunst und Esskultur. Frisch und professionell verarbeitet wird, was die Region zu bieten hat! Dabei reicht das Angebot von saarländisch-deftig bis „bien-français“. Leidenschaftliche Köche servieren landestypische Kartoffelgerichte wie den „Dibbelabbes“ oder „Hoorische“ genau so selbstverständlich wie Nouvelle Cuisine mit regionalen Zutaten. Wen wundert´s? Frankreich liegt vor der Tür und der Bliesgau bittet zu Tisch! Wir Biosphärenreservats-Partner sind mit Leib und Seele Bliesgauer und mächtig stolz auf unsere Heimat, wir leben und arbeiten hier und möchten unseren Beitrag dazu leisten, damit das künftig auch so bleibt! Wir setzen uns aktiv für den Schutz des natürlichen und kulturellen Erbes ein, indem wir qualitativ hochwertige und umweltverträgliche Produkte anbieten, nachhaltig wirtschaften und regionale Wirtschaftskreisläufe fördern. Gräfinthaler Hof im Mandelbachtal Jörg Künzer begeistert seine Gäste mit regionalen Köstlichkeiten unter Verwendung hochwertiger Produkte unserer Region. Der Gräfinthaler Hof liegt im Herzen des Mandelbachtals und wurde 2015 als Genuss Gastwirt Saarland ausgezeichnet. Landgasthaus Wintringer Hof in Kleinblittersdorf Die Köche und Mitarbeiter der Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Obere Saar e. V. bieten Hungrigen eine feine Küche. Natürliche Leckerbissen und frische Zutaten aus eigenem Anbau gehören zu den Spezialitäten. Das Landgasthaus ist ein BIOLAND-Partner- Betrieb und verarbeitet Produkte aus 100% biologischem Anbau. Hämmerle´s Sterne-Restaurant in Blieskastel Cliff Hämmerle begeistert in seinem vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichneten Barrique-Restaurant die Gäste immer wieder aufs Neue. Ausgesuchte Weine, modern elegantes Ambiente und Gaumenfreuden auf Französisch mit natürlich regionaler Basis erwarten Sie! 36 | | 37

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