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vor 2 Jahren

Biosphäre Bliesgau für dich und mich....

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Der kleine Reiseführer durch das Biosphärenreservat Bliesgau mit seiner malerischen Landschaft und seinen naturbelassenen Streuobstwiesen.

WINTER IM

WINTER IM BIOSPHÄRENRESERVAT BLIESGAU Glashütter Weiher Rezepttipp im Winter - Eichelkaffee Eicheln sammeln, mit einem Längsschnitt einschneiden und ca. 2 Tage lang wässern; Wasserwechsel alle 8 – 12 Stunden. Eicheln in einer Gusspfanne trocknen bis die Schale abplatzt. Eicheln schälen und beide Teile in der Pfanne abermals trocknen. Getrocknete Eichelhälften in einer Kaffeemühle malen. Eichelkaffee-Mehl in der Pfanne dunkelbraun rösten und mit Wasser aufgießen und mit einer Filterkanne abfiltern. Fertig :-) Empfohlen von Dr. Helmut Wolf, Natur- und Landschaftsführer und Partner des Biosphärenreservates Geschichten im Stall Die Wahrheiten der Bliesgau-Landschaft im Winter erfahren tierfreundliche Wanderer bei einer Eselwanderung mit Hannes Ballhorn im Dorf Wolfersheim. Nach dem Spaziergang mit den gemütlichen Langohren singen und lauschen die Teilnehmer im Eselstall schönen Advents- und Weihnachtsgeschichten und genießen einen regionalen Biosphären-Imbiss. Empfohlen von den Eseln Lizzy und Anton Würzbacher Weiher Wanderweg bei Böckweiler Eicheln Feldweg bei Mimbach | 29

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