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Fibel!Gastro Juli/August 2019

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige NAUWIES Ganz entspannt und mittendrin Zu den gastronomischen Institutionen in Saarbrücken zählt das Bistro Café Nauwies. Der beliebte Treffpunkt für Jung und Alt überzeugt in jeder Hinsicht. Es gibt viele gute Gründe in "die" Nauwies zu gehen: zum Frühstück mit der Familie, zum Kaffee mit Freunden, zum Feierabendbier mit Kollegen oder zum Abendessen mit seiner Liebsten. Das Café Bistro trägt denselben Namen wie das Saarbrücker Kultviertel, das manche auch den "Kiez" der Landeshauptstadt nennen. Seit vielen Jahren ist es eine feste gastronomische Institution, längst sind die Kinder, die damals mit ihren Eltern in der Nauwies waren, selbst erwachsen und Stammgäste des Lokals. Trotzdem ist hier die Zeit nicht stehengeblieben. Seit Dezember letzten Jahres gibt es neue Betreiber: Die beiden erfahrenen Gastronomen Negin Rahbari und Jonas Rolshoven leiten seither das Unternehmen mit viel Engagement und großem Erfolg. 24 MENÜ DES MONATS · NAUWIES

Anzeige Zwar wurde renoviert und das kulinarische Angebot überarbeitet, aber das Konzept ist gleich geblieben: Das Café Bistro Nauwies ist ein legerer Treffpunkt für alle inmitten von Saarbrücken. Das urig-gemütliche Ambiente im und vor dem Lokal lädt zu entspannten Auszeiten ein. Auf Service und Küche ist Verlass, denn das engagierte Team ist stets freundlich und aufmerksam. Für viele Bewohner des Nauwieser Viertels gibt es nichts Schöneres, als den Tag mit einem gemütlichen Frühstück in der Nauwies zu starten. Mittags und Abends gibt es nicht nur Salate, Flammkuchen, Pasta und Schnitzel von der Speisekarte, sondern auch wechselnde Gerichte von der Wochenkarte, unter anderem würzige Currys und saarländische Spezialitäten. Einen kleinen Vorgeschmack der Nauwies-Küche bietet das leckere F!G-Menü in diesem Heft, das Küchenchef Jonas zubereitet hat. Seit kurzem überrascht die Nauwies auch mit Musik und anderen kleinen Events, die von den Gästen begeistert aufgenommen werden. Nicht nur an diesen Abenden sind die Innen- und Außenplätze meist voll besetzt. Die Außenterrasse zählt zu den schönsten und beliebtesten in der Stadt. Ein wunderbarer Ort - lebendig, leger, legendär! NAUWIES Nauwieserstraße 22 · 66111 Saarbrücken · Tel: 06 81 - 3 57 43 NAUWIES · MENÜ DES MONATS 25

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