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Fibel!Gastro Juli/August 2018

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

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Anzeige FORSTHAUS NEUHAUS Genuss mit Waldkulisse Es lag lange Zeit im Dornröschenschlaf, doch nun ist wieder Leben im Forsthaus Neuhaus. Verantwortlich dafür sind Johannes und Robin Schäfer, die hier gemeinsam mit dem Chefkoch und Teilhaber Taoufik Bakrine einen einzigartigen Genussort geschaffen haben. Er liegt inmitten des Urwaldes vor den Toren der Stadt - umgeben von idyllischer Waldkulisse. Das Restaurant beeindruckt mit großen Fenstern und Rundumblick, viel Holz, einem tollen Lichtkonzept und gemütlichem Ambiente. Mit Liebe zum Detail und Geschmack ist hier ein wunderbares Landgasthaus zum Entspannen und Genießen entstanden. An warmen Sommertagen lädt der wunderschöne Biergarten zum Verweilen ein. Wanderer können sich bei einer Brotzeit – mit Natursauerteigbrot aus der Steinofenbäckerei – oder anderen deftigen Speisen stärken. Ausflügler erfreuen sich an Schnitzel, Salatkreationen, Rumpsteak und oder dem Forsthausburger. 26 MENÜ DES MONATS · FORSTHAUS NEUHAUS

Anzeige Jede Menge Köstlichkeiten! Für Kinder gibt es natürlich eine eigene Karte. An Sonn- und Feiertagen wird von 10 bis 14 Uhr Frühstück serviert: Pancakes, Croissants, Eierspeisen, Avocadobrot für einen genussvollen Start in den Tag. Einen kleinen Einblick in die hohe Küchenkunst gibt das Fibel!-Gastro-Menü in dieser Ausgabe, das von Taoufik Bakrine kreiert wurde. Sein Geheimnis? Regionale Produkte, die frisch und mit Liebe zubereitet werden. Auf dem Teller landet, was die Saison und die Natur gerade hergibt - ohne Schnickschnack und ohne künstliche Zusätze. Passend dazu wurde die Weinkarte erstellt, die mit jeder Menge guter Tropfen glänzt. Ein Tipp für alle, die etwas zu feiern haben: Das Forsthaus Neuhaus ist der perfekte Ort für Feste aller Art! FORSTHAUS NEUHAUS Forsthaus Neuhaus · 66115 Saarbrücken hallo@forsthausneuhaus.de Tel: 0 68 06 - 9 51 53 00 ÖFFNUNGSZEITEN Dienstag bis Samstag 11 bis 23 Uhr Sonntag 10 bis 20 Uhr FORSTHAUS NEUHAUS · MENÜ DES MONATS 27

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