VORSCHAU AUF DIE GASTRO-MESSEN Innovativ und inspirierend „Die ganze Welt des Gäste-Business“ – unter diesem Motto lädt die INTERGASTRA in Stuttgart vom 3. bis 7. Februar ein, die große Vielfalt an Trends im Gastrobusiness zu erleben. Die internationale Fachmesse, die alle zwei Jahre stattfindet, ist in diesem Jahr größer denn je: zehn Hallen, 1400 Aussteller sowie ein attraktives Rahmenprogramm mit spannenden Vorträgen, Wettbewerben und Workshops. Neue Angebote, Produktinnovationen und Lösungskonzepte werden in Sonderflächen wie Fokus Hotel oder der Gründerplattform Newcome vorgestellt. Der Intergastra Innovationspreis wird in diesem Jahr bereits zum zehnten Mal verliehen, und verschiedene Wettbewerbe wie das Finale des Aramark Chefs‘ Cup werden in der Arena der Wettbewerbe entschieden. Auf der DEHOGA-Bühne erwarten die Besucher Vorträge und Diskussionen zu spannenden Themen wie Hotelinnovationen oder Gastronomie im digitalen Wandel. 20 GERICHTEKÜCHE · GASTRO-MESSEN
Vom 9. bis zum 13. März wird die INTERNORGA in Hamburg zum Hotspot für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien. Ein Pflichttermin für Marktführer, Top-Entscheider und Newcomer! Die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt lädt mit rund 1300 Ausstellern auf mehr als 100.000 Quadratmetern Fläche zu spannenden Entdeckungen ein – mit jeder Menge Neuheiten, Trends und Komplettlösungen. Einrichtung und Ausstattung, Küchentechnik, Bäckerei- und Konditoreibedarf sind nur einige der vielfältigen Themen. Wer sich für den Bereich „Nahrungsmittel“ interessiert, kann aus zwölf Themengebieten – von Bio-Erzeugnissen über Snacks und Knabberartikel bis zu Süß- und Backwaren – wählen. Die Rubrik „Getränke“ beinhaltet neben alkoholischen und alkoholfreien Getränken auch Energydrinks, Smoothies, Heißgetränke und vieles mehr. Neben den Trends der Aussteller spiegeln innovative Wettbewerbe, zukunftsweisende Themenspecials und die Kongresse im hochkarätigen Rahmenprogramm die Top-Themen der Branche wider. GASTRO-MESSEN · GERICHTEKÜCHE 21
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