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Fibel!Gastro April / Mai 2017

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Das Szene!Magazin der Gastronomie

PERSONAL WANTED!!! Der

PERSONAL WANTED!!! Der Fachkräftemangel in der Gastronomie wird für manche Betriebe mittlerweile zur Existenzfrage. Nicht nur viele Ausbildungsstellen bleiben in der Gastronomie- und Hotellerie Branche unbesetzt, sondern immer öfter auch normale Arbeitsstellen und sogar Führungspositionen. Das liegt zum einen am demographischen Wandel, als auch an schlechtem Image und schlechter Bezahlung. Aber was kann gegen diesen Trend getan werden? Hier einige Tipps: Geregelte Schichtpläne macht die Arbeit in der Gastronomie für Eltern und junge Menschen attraktiver. Für positives Arbeitsklima sorgen durch Lob, Feedback und Motivation. Kurzfristige Vakanzen durch Aushilfen auffüllen, nicht die festen Mitarbeiter ausquetschen. Weiterbildung und Fachkurse anbieten. Mitarbeiter stolz auf ihre Arbeit und ihren Betrieb machen. Freie Stellen professionell und attraktiv ausschreiben, ordentlicher Webauftritt. Unsere Regierung sollte vielleicht auch mal über eine Mehrwertsteuer Senkung in unserer Branche nachdenken?

AnzeigeAnzeige KLAAS DIREKTIMPORT GMBH Großes entsteht im Kleinen, heißt der Claim der allseits bekannten Saarland-Kampagne. Dies trifft ohne Zweifel auch auf die Heusweiler Firma Klaas Direktimport GmbH zu. Der Unternehmensgründer Carsten Klaas begann 2002 als Dienstleister für Großabnehmer mit dem Import verschiedener Produkte. Inzwischen lässt seine Firma in verschiedenen Produktionsländern nach eigenen Vorgaben fertigen – überwacht und kontrolliert von eigenen Mitarbeitern vor Ort. Die Klaas Direktimport GmbH ist spezialisiert auf Importware und übernimmt diesbezüglich alle Dienstleistungen: von der Beschaffung über die Lieferlogistik bis hin zur Gewährleistung eines bundesweiten Kundendienstes. Sie beschäftigt sich seit nunmehr 15 Jahren mit der Entwicklung, der Produktion und dem Import verschiedener Verbrauchsgüter. Zum Kundenkreis gehören europaweit vertretene, namhafte Filialisten. Die verschiedenen importierten Waren werden im Logistikzentrum in Bremen komplett abgewickelt und gemanagt. Dort werden sie aus den Containern entladen, eingelagert und europaweit versendet. Zudem produziert, verleiht und verkauft die Unternehmensgruppe Klaas seit fast drei Jahren sogenannte „Expresszelte“. Nicht nur sind diese schnell aufzubauen, sie zählen in diesem Segment auch zu den stabilsten Modellen und sind in verschiedenen Größen lieferbar - inklusive zehnjähriger Ersatzteilgarantie. Wenn also doch mal eine Plane, eine Seitenwand oder irgendein Verbindungsteil des Gestänges ausgetauscht werden muss, ist innerhalb von nur 48 Stunden Ersatz garantiert. Die Firma Klaas-Direktimport GmbH hat diesbezüglich einen Exklusivvertrag mit dem produzierenden Unternehmen in Fernost, welches über 30.000 Zelte im Jahr fertigt. Wir verbeugen uns vor diesem Konzept und ziehen den Hut – macht weiter so!!! 66265 Heusweiler Lummerschied EXPRESSZELTE · KONZEPT!FABRIK 35

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